El pasado viernes
12 de septiembre nos reunimos en la sede vecinal del sector Los Coigues de Victoria a celebrar las fiestas patrias. Desde las dos de la tarde estuvimos decorando la sede con los colores característicos que cubren por estos días muchas puertas y ventanas de Chile...¡blanco azul y rojo!.
Poco a poco comenzaron a llegar los integrantes del grupo de gestión a coolaborar en la celebración inflando globos, colgando guirnaldas y preparando los ingredientes clave para las empanadas... harina, agua caliente, y porsupuesto, el pino que ya estaba listo del día anterior...
Y comenzamos a meter las manos en la masa, la señora Petronila, Virginia, Sra Jackeline y muchas otras manos generosas que dieron su calor a las empanadas que nos esperaban... nos impresionó la habilidad con que las mujeres amasaban, uslereaban y daban vuelta la masa una y otra vez, observando su espesor hasta que fuera el óptimo para las empanadas fritas.
El pasado viernes 12 de septiembre nos reunimos en la sede vecinal del sector Los Coigues de Victoria a celebrar las fiestas patrias. Desde las dos de la tarde estuvimos decorando la sede con los colores característicos que cubren por estos días muchas puertas y ventanas de Chile...¡blanco azul y rojo!.
Poco a poco comenzaron a llegar los integrantes del grupo de gestión a coolaborar en la celebración inflando globos, colgando guirnaldas y preparando los ingredientes clave para las empanadas... harina, agua caliente, y porsupuesto, el pino que ya estaba listo del día anterior... 
Y comenzamos a meter las manos en la masa, la señora Petronila, Virginia, Sra Jackeline y muchas otras manos generosas que dieron su calor a las empanadas que nos esperaban... nos impresionó la habilidad con que las mujeres amasaban, uslereaban y daban vuelta la masa una y otra vez, observando su espesor hasta que fuera el óptimo para las empanadas fritas. 
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